El chimichurri es una de esas mezclas que todo el mundo conoce y pocos hacen bien. La diferencia está en la materia prima y en la proporción — y eso no se improvisa.
Elaborado a mano con nuestra receta exclusiva, combinando ingredientes en hoja y otros molidos para conservar texturas y aromas distintos en cada uso. En seco funciona directamente sobre la carne antes o durante la cocción, creando una costra aromática de carácter propio. Rehidratado con aceite y vinagre se convierte en la salsa chimichurri clásica — verde, intensa y con ese punto herbáceo y especiado que no sale de ningún bote industrial.
Sin químicos, sin potenciadores de sabor. Solo especias de máxima calidad seleccionadas una a una.
Para todo tipo de cocineros — desde el que busca su primer chimichurri de verdad hasta el que ya sabe lo que quiere y no encuentra dónde. Seleccionado para nuestra tienda gourmet porque hay mezclas que marcan un antes y un después.
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