El romero no es decoración. En este queso de El Arquillo es parte del carácter.
Elaborado con leche cruda de cabra malagueña — la que da esa acidez limpia y pronunciada que distingue a la raza — y curado hasta desarrollar una intensidad que no deja indiferente a nadie. La corteza envuelta en romero regula la maduración, aporta un aroma herbáceo que penetra sutilmente en la pasta y crea ese equilibrio entre potencia láctica y frescura vegetal que pocos quesos de cabra consiguen.
Un queso para quienes buscan complejidad real en cada bocado. Para quienes saben que la leche cruda marca la diferencia y el origen importa tanto como el proceso.
Seleccionado para nuestra tienda gourmet por su autenticidad, su carácter y ese vínculo con la tierra malagueña que lo hace único. Perfecto para tabla, maridaje con vinos blancos con cuerpo o tintos jóvenes, y regalo para quien aprecia el queso artesanal de verdad. Con envío a toda España.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.