Hay quesos que se explican solos en cuanto se ven. El ALP Blossom es uno de ellos.
Elaborado en Austria con leche cruda de vaca y cuajo tradicional animal, este queso alpino de pasta semidura madura entre seis y ocho meses hasta desarrollar una textura elástica y cremosa que funde con elegancia. Su corteza, recubierta de hierbas y flores alpinas, no es solo estética — es parte de su carácter y es completamente comestible.
En boca sorprende: mantecoso, floral, ligeramente salado, con una intensidad que crece con la curación y que deja una huella larga y limpia. El queso que eligen quienes buscan algo que no se encuentra en cualquier sitio.
Seleccionado para nuestra tienda gourmet por su origen, su proceso artesanal y ese equilibrio entre belleza y sabor que pocos quesos consiguen. Perfecto para tabla, maridaje o regalo.
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